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Die Speisekarte

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte

Bitte beachten Sie auch unsere Tageskarte!

Unsere Küche hat durchgehend von 11.00 – ca. 22.30 geöffnet

Wir stehen für eine frische und ehrliche Küche. Daher garantieren wir: Von der Steakmarinade über die Bratkartoffeln und die Malzschrotpanade bis hin zur Remoulade ist (fast) alles hausgemacht!

Deftige Brauhausküche

Labskaus 12,90
aus gekochter Ochsenbrust, Kartoffeln und Roter Bete, serviert mit Spiegelei, Matjesfilet und Gewürzgurke
Himmel und Erde 9,90
gebratene Rotwurst und Zwiebeln, serviert mit Kartoffelstampf und Apfelmus
Holsteiner Sauerfleischteller 14,50
hausgemacht aus dem Schweinenacken, serviert mit
Remoulade, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Leberkäse 11,90
mit Spiegelei, Kartoffelstampf und hausgemachtem Krautsalat

Aus der Pfanne und vom Grill

Gebratene Rinderleber 9,90
mit Apfelmus, gebratenen Zwiebeln und Kartoffelstampf
Gegrillte Schweinehaxe 14,90
mit Biersoße, Sauerkraut und Kartoffelstampf
Grillteller 16,90
gebratene Rindersteakstreifen, mariniertes Putensteak und Bratwurst, mit Ofenkartoffel, hausgemachter Creme und hausgemachtem Krautsalat
Mariniertes Putensteak 12,90
mit einer Ofenkartoffel, hausgemachter Creme und Salat

Fischgerichte…frisch und regional

Zwei Matjesfilets 12,50
in Hausmarinade, mit Soße nach Hausfrauenart, dazu Bratkartoffeln und frische Zwiebeln
Gebackene Seelachsfilets 12,90
im Haus portioniert und paniert, serviert mit hausgemachter Remoulade, Pommes frites und Salatgarnitur
Gebratene Heringe 12,90
mehliert gebraten, mit Kartoffelstampf und Salatgarnitur
Schupfnudeln 9,90
mit Wildlachs in Rahmsoße, Tomaten, Brokkoli und Paprika

Vegetarische Speisen und Salate

Ofenkartoffel 7,90
mit hausgemachter Creme, dazu gebratenes Gemüse und Baguette
Schupfnudelpfanne 8,90
mit gebratenem Gemüse in einer Basilikum-Tomatensoße, bestreut mit Hirtenkäse
Gebackener Hirtenkäse 7,90
mit Salatgarnitur, dazu Preiselbeeren und Baguette
Große Salatplatte
mit Salaten der Saison, Gurken, Tomaten, Paprika und roten Zwiebeln und Baguette, dazu wahlweise unser Hausdressing oder Essig und Öl 8,50
dazu Hirtenkäse und Oliven 11,50
mit mariniertem Putensteak 11,90
mit gebratenen Rindersteakstreifen 12,90

Unsere Schnitzelspezialitäten

Unsere Schnitzelgerichte servieren wir Ihnen mit Bratkartoffeln und hausgemachtem Krautsalat. Selbstverständlich können Sie Ihr Schnitzel ohne Aufpreis auch unpaniert oder mit Pommes frites oder Kartoffelstampf bestellen.
Schnitzel nach Brauerart 13,90
In Malzschrot paniertes und knusprig gebratenes Schweineschnitzel, serviert mit hausgemachter Biersoße
Schnitzel nach Holsteinerart 13,90
Paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei
Schnitzel nach Jägerart 13,90
Paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsoße
Pikantes Schnitzel 13,90
Paniertes Schweinschnitzel mit einer süß-pikanten Paprika-Tomaten-Soße
Hausgemachte Biersoße extra 1,00

Desserts

Warmer Apfelstrudel 4,50
mit Vanillesoße und Sahne
dazu auf Wunsch eine Kugel Eis + 1,20
Eisbecher 3,90
Drei Kugeln Eis nach Wunsch mit Sahne und Topping
Gefüllte Pfannkuchen 4,90
Frische Pfannkuchen, gefüllt mit einer Schokocreme, dazu Vanillesoße und Sahne

Unsere Angebote für Gruppen

Platten ab 6 Personen (auf Vorbestellung) p. P. 29,90
90 Minuten Kieler Bier/Helles Pils, Hauswein und Sinalco-Softgetränke, dazu wahlweise:
Brauhausplatte „satt“
mit Leberkäse, Kassler, Bratwurst, Sauerkraut und Bratkartoffeln
oder
Gorch-Fock-Platte „satt“
gebackenes Seelachsfilet mit Remoulade, Matjesfilet mit Soße nach Hausfrauenart, Fischfrikadelle und Bratkartoffeln
Weitere Angebote für Gruppen ab 15 Personen (nur auf Vorbestellung)
Wir bieten Ihnen verschiedene Tischbuffets zur Auswahl. Alle Buffets werden auf großen Holzbrettern angerichtet. Sollte der Hunger zu groß sein, reichen wir Ihnen selbstverständlich auch nach!
Zum Beispiel:

I. „Aufschnitt“: Schinken, Mett, Rotwurst, Käse, Kassler „kalt“, Brot und Butter.
II. Brauerei: Hausgemachtes Sauerfleisch und gegrilltes Putensteak, gebratener Wildlachs und Bratheringe in sauer mit Remoulade und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln, Kartoffelstampf und Salat
Diese und weitere Tischbuffets finden sie hier.
Das Komplettpaket:
Alle Tischbuffets sind auch mit einer Getränkepauschale zu haben! Für drei Stunden sind Kieler Bier, Hauswein und Softgetränke inklusive
Unsere Angebote für Tischbuffets inklusive der Getränkepauschale finden Sie hier.
Bitte sprechen Sie unsere Mitarbeiter an!

 

Eine Auswahl an Kleinigkeiten, weiteren Desserts und natürlich auch die Angebote für unsere kleinen Gäste finden Sie in unserer Hauptkarte!

Hier gibt es unsere aktuelle Speisekarte als Kurzübersicht zum Download.

Beachten Sie auch unseren neuen Lieferservice!

(Preisirrtümer und Änderungen vorbehalten)

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